Chinese



ออเดิร์ฟเย็น Cold Hors D’Oeuvres	ออเดิร์ฟร้อน Hot Hors D’Oeuvres



หูฉลามตุ๋นเนื้อปู Braised Shark’s Fin with Crab Meat in Brown Soup	ปลาเก๋าผัดฮ่องกง Sauteed Garoupa “Hong-Kong” Style



หน่อไม้ทะเลเจี๋ยนคะน้า Sea Asparagus with Kale	ผัดโหงวก๊วย Stir-fried Chinese Combination Fruits & Nuts

1.ปลาหิมะนึ่งซีอิ๊ว Steamed Snow Fish in Soy Sauce	7.แมงกะพรุนผัดน้ำมันงา Sauteed Jellyfish with Sesame Oil
2.กระเพาะปลาผัดแห้ง Stir - fried Fish Maws	8.กระเพาะปลาน้ำแดง Fish Maws in Brown Soup
3.อกเป็ดทอดซอสส้ม Deep - fried Duck Breast with Orange Sauce	9.เต้าหู้เสฉวน Mapo Tofu
4.เนื้อปลากะพงต้มบ๊วย See Bass Fillet Pickled Plum Soup	10.กุ้งกระเบื้อง Golden Shrimp Patties
5.ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ Sauteed Chicken with Cashew Nuts	และเมนูอื่นๆ อีกมากมาย
6.ไก่แช่เหล้ายำแมงกะพรุนน้ำมันงา Drunken Chicken & Spicy Jellyfish